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Zwiebelquiche

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00:40

Zutaten

1  Gebrauchsfertiger Mürbeteig
750 g  Zwiebeln
2 Esslöffel  Mehl
100 ml  Milch
100 ml  Sahne
1  Ei
Muskat
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Quicheform mit Mürbeteig auslegen.
  2. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
  3. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und in Öl für etwa 30 Minuten anbraten (gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen).
  4. Zwei Esslöffel Mehl zu den Zwiebeln geben und für ein paar Minuten weiter anbraten.
  5. Zwiebeln vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann Milch, Sahne und Eier hinzufügen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und schließlich die Zwiebelmasse auf dem Mürbeteig verteilen.
  7. Im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion backen.

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