Überbackenes Kürbis-Salbei-Risotto

00:20

Zutaten

400 g Carnaroli-Reis

1,2 l Gemüsebrühe

60 g Butter

1 kg Kürbis

20 Salbeiblätter

50 g geriebener Parmesan – solange erhitzen, bis er cremig wird (plus zusätzlichen geriebenen Parmesan als Garnitur)

1Prise Salz und schwarzer Pfeffer

Kürbis in Würfel schneiden.
Reis, Kürbis, kalte Gemüsebrühe, Salbei und Butter in eine Auflaufform geben und mit Alufolie zudecken.
Im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion garen.
Den Reis aus dem Ofen nehmen und einige Minuten gut umrühren.
Parmesan dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Einfache in der Bedienung, einmalig im Geschmack.

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