Privileg: Reisgratin mit Milch

00:40

Zutaten

80 g Butter

1 Zimtstange

750 ml Milch

1 Zitrone

50 g Pinienkerne

200 g Risottoreis

1 Prise Salz

3 Eier

50 g Rosinen

180 g Zucker

Butter

Brösel

Die Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen.
Milch in einer Pfanne erhitzen, die Zimtstange und 50 g Zucker hinzufügen.
Wenn die Milch kocht, die Zimtstange herausnehmen und den Reis dazugeben. Den Reis kochen und anschließend in einer Schüssel auskühlen lassen.
Eier mit dem restlichen Zucker verquirlen und zum Reis geben.
Die ausgedrückten Rosinen, Zitronensaft und -abrieb, geschmolzene Butter und Pinienkerne zur Reis-Ei-Masse geben.
Eine Kuchenform einfetten und bemehlen und den Kuchenteig einfüllen.
Im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion backen.