Privileg: Pastete mit Zucchiniblüte und Ricotta

00:30

Zutaten

12 Zucchiniblüten

1 Gebrauchsfertiger Mürbeteig

Brösel

50 g geriebener Parmesan

180 g Ricotta

4 Eier

Natives Olivenöl

Salz und Pfeffer

Blattstiele und Blütenstempel der Blüten entfernen, gründlich putzen und auf einem Küchenpapier trocknen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Mürbeteig ausbreiten und Brösel sowie geriebenen Käse darauf verteilen.
Eier und Ricotta in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hälfte der Zucchiniblüten in der Form verteilen, die Ricottamasse daraufgeben und mit einer Schicht Zucchiniblüten abschließen.
Mit nativem Olivenöl bestreichen.
Auf unterster Schiene mit der Turn&Cook-Funktion backen.