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Orangenmarmelade-Mandel-Kuchen

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00:40

Zutaten

220 g  Mehl
220 g  Zucker
3  Eier
0,5 Päckchen  Backpulver
150 g  Butter
1/2  Zitrone für Abrieb
1 Glas  Orangenmarmelade
200 g  Mandelmehl

Zubereitung

  1. Eier trennen.
  2. Für den Mürbeteig Eidotter, 70 g Zucker, Mehl, kleine Stücke kalte Butter, Backpulver und Zitronenabrieb vermengen.
  3. Teig auf einem Backblech ausrollen (etwa 20 x 30).
  4. Mit reichlich Orangenmarmelade bestreichen.
  5. Eiweiß steif schlagen und anschließend nach und nach 150 g Zucker und das Mandelmehl beifügen.
  6. Die Masse auf die Marmeladeschicht geben.
  7. Im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion backen.

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