Auberginen gründlich putzen, nicht schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend salzen und zur Seite stellen.
Parmesanspäne reiben.
Eine hohe feuerfeste Form (20 x 30 cm) mit nativem Olivenöl einfetten.
Auberginen abtupfen, Salz entfernen und eine Schicht Auberginen in die feuerfeste Form geben. Darauf Parmesanspäne und einige Minzeblätter verteilen. Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Pinienkerne ganz oben verteilen und ein paar Tropen natives Olivenöl dazugeben.
Feuerfeste Form auf die mittlere Schiene des Ofens geben und automatische Turn&Cook-Funktion starten.
Die neue Backofen Serie mit der Turn&Cook Funktion.
Einfache in der Bedienung, einmalig im Geschmack.
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