Service

Haselnusskuchen

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00:30

Zutaten

6  Eier
150 g  Zucker
1 Prise  Salz
2 Esslöffel  lauwarmes Wasser
1/2  Zitrone
200 g  Haselnussmehl
75 g  Allzweckmehl
1/2 Teelöffel  Backpulver

Zubereitung

  1. Eier trennen.
  2. Eidotter, Salz und Wasser verquirlen, dann Zitronenabrieb und Saft einer halben Zitrone beifügen.
  3. Eiweiß steifschlagen und zur Masse geben.
  4. Haselnussmehl, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig von unten nach oben einarbeiten, sodass der Eischnee nicht zusammenfällt.
  5. Den Kuchenteig in eine eingefettete und bemehlte Springform (24 cm) geben.
  6. Im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion backen.

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