Den Mortadella kleinschneiden und mit der geputzten, frischen Petersilie und dem Hackfleisch, geriebenem Parmesan, Ei und Kartoffelpüree vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten grünen Bohnen zur Masse geben.
Die Kalbsbrust mit der Masse füllen und mit Nadel und Faden verschließen.
Eine Keramik-Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Kalbsbrust darauflegen und mit reichlich Salz und Pfeffer würzen.
Je einen Schuss natives Olivenöl und Weißwein dazugeben.
Im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion garen.
Die neue Backofen Serie mit der Turn&Cook Funktion.
Einfache in der Bedienung, einmalig im Geschmack.
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