Reis in ausreichend Salzwasser weichkochen, abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Zucchini gründlich putzen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Dabei etwa 5 mm dicke Ränder lassen.
Tomaten putzen und halbieren. Stängel und Fruchtfleisch entfernen
Fruchtfleisch der Tomaten und Zucchini kleinschneiden.
Die getrockneten Aprikosen kleinschneiden und die Mandeln grob hacken.
Die frischen Kräuter hacken.
Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne mit nativem Olivenöl anbraten. Anschließend Tomaten- und Zucchinistücke sowie den Reis und die frischen Kräuter hinzufügen. Für etwa eine Minute in der Pfanne schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Mandeln und Aprikosen hinzufügen.
Das ausgehöhlte Gemüse in eine feuerfeste Form geben und etwas Brühe in das Gemüse gießen.
Die Reismasse mit einem Löffel in das ausgehöhlte Gemüse füllen.
Die restliche Brühe in die feuerfeste Form gießen.
Die Form in den Ofen geben und automatische Turn&Cook-Funktion starten.
Die neue Backofen Serie mit der Turn&Cook Funktion.
Einfache in der Bedienung, einmalig im Geschmack.
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