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Bananenbrot

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00:30

Zutaten

180 g  Butter
250 g  Rohrzucker
1  Vanilleschote
3  Eier
450 g (Gewicht ohne Schale)  reife Bananen
350 g  Allzweckmehl
2 Teelöffel  Backpulver
1 Teelöffel  Natron
2 Teelöffel  Zimt
150 g  Zuckersirup

Zubereitung

  1. Butter, Rohrzucker und Vanillemark in einen Küchenmixer geben und solange verquirlen, bis eine klare und schaumige Creme entsteht.
  2. Eier hinzufügen und gut verquirlen.
  3. Bananenpüree, Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Zuckersirup hinzufügen.
  4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
  5. Im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion backen.
  6. Nach 30 Minuten das Bananenbrot aus der Form nehmen.

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