• Eintopf mit Babyoktopus

00:20

Zutaten

10  Babyoktopus

Zubereitung

  1. Den Babyoktopus gründlich putzen.
  2. Die Cherrytomaten putzen und unten kreuzweise einschneiden. Danach die Tomaten blanchieren, abschrecken, schälen und vierteln. Leicht salzen.
  3. Den Knoblauch hacken.
  4. Natives Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin anschwitzen, den Babyoktopus beifügen und bei hoher Hitze einige Minuten anbraten. Mit Weißwein ablöschen und reduzieren.
  5. Die Tomaten und zwei ganze Petersilienzweige dazugeben. Alles in eine Auflaufform geben und ein halbes Glas Wasser beifügen.
  6. Die Form schließen und im Ofen mithilfe der Turn&Cook-Funktion für 1 Stunde garen.
  7. Wenn der Garprozess abgeschlossen ist, geschnittene Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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